MTs PP MIFTAH KHAIRIL UMMAH praktek IPA kelas IX Pemanfaatan Bioteknologi dalam bidang pangan

Sabtu, 27 Maret 2021 MTs PP Miftah Khairil ummah Desa Koto baru kecamatan Singingi Hilir kabupaten kuantan Singingi Riau melaksanakan kegiatan praktek IPA kelas IX dalam pemanfaatan Bioteknologi dalam bidang pangan ( berupa pembuatan Tapai Dari Singkong).

Guru IPA Martalia Rahmadini, S. Pd menjelaskan Pengertian bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup (organisme) dalam rangka mendapatkan suatu produk maupun jasa yang mempunyai manfaat bagi kehidupan manusia. Bioteknologi apabila didasarkan pada kerumitan prosesnya dapat dibedakan menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern

Peran dari pemanfaatan bioteknologi pada bidang industri adalah berupa produk makanan dan juga minuman, protein sel tunggal dan zat organik.

1. Produk bahan makanan dan minuman

Penerapan dari prinsip bioteknologi ini adalah memakai prinsip tradisional yang memakai fermentasi. Pengertian fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia karbohidrat menjadi alkohol atau menjadi asam oleh mikroorganisme.

Dalam proses kegiatan belajar praktek kelas IX ini kita olah produk makanan, pembuatan Tapai dengan menggunakan Singkong hasil perkebunan Santri dan santriwati pondok pesantren Miftah Khairil ummah.

Setelah memasuki hari ke tiga di bukalah hasil praktek Seluruh Santri dan santriwati sesuai dengan kelompok masing masing.